Помпейская печь

Помпейская печь на дровах имеет сферическую форму, которая обеспечивает равномерное распределение жара внутри камеры. Это позволяет готовить блюда при высокой температуре за короткое время. Верхняя часть печи снабжена дымоходом, который выводит излишний дым и поддерживает оптимальную циркуляцию воздуха. Помпейская печь для пиццы на дровах позволяет готовить настоящую итальянскую пиццу с хрустящей корочкой и насыщенным ароматом, который достигается благодаря использованию натурального древесного топлива.

Помпейская печь из кирпича идеально подходит для выпечки. В ней вы сможете сделать вкусный хлеб, пиццу, лепёшки. Она отлично подходит для приготовления блюд итальянской кухни своими руками, при этом процесс приготовления протекает очень быстро. Преимущество помпейской печи перед электрической или газовой заключается в том, что дым придаёт блюдам пикантные нотки. Кроме того, с помощью помпейской печки можно готовить и мясо. Для этого нужно отодвинуть в сторону угли и на чистую часть основания установить решётку. Под решётку ставится поднос, чтобы собирать стекающий жир и сок. Помпейская или итальянская печь часто сравнивается с русской печью, ведь они обе используются для выпекания.

Помпейскую печку чаще всего размещают во дворах, на территории участка рядом с беседкой или под навесами. Она становится выразительным элементом в ландшафтном дизайне, придаёт ему самобытность. Конструкция печки часто дополняется мангалом или барбекю, что позволяет создать многофункциональный комплекс. Компоненты комплекса с помпейской печкой подбираются в зависимости от кулинарных предпочтений владельца дома.

Стоит уделить внимание первому розжигу помпейской печки из кирпича. Он имеет свои особенности, которые позволяют постепенно просушить печь и подготовить её к эксплуатации. Для первого розжига необходимо:

1. Разжечь огонь и дождаться образования тяги в дымоходе. Не рекомендуем использовать специальные жидкости для розжига.
2. Постепенно подкладывать дрова для равномерной просушки и повышения температуры внутри печи.
3. Когда на внутренних стенках образуется копоть, нужно перестать докладывать дрова до момента, пока предыдущие не превратятся в угли.
4. Копоть выгорает при температуре 300–350 градусов по Цельсию, и стенки вновь становятся чистыми.
5. Распределить тлеющие угли с помощью кочерги.

После этой процедуры можно начинать использовать помпейскую печь из кирпича по назначению: готовить итальянскую пиццу или другие блюда итальянской и русской кухни.

• Равномерное приготовление: Благодаря форме и материалам блюда готовятся быстро и равномерно.
• Экономичность: Высокая теплоёмкость материалов позволяет тратить минимальное количество топлива.
• Удобство: Использование печи не требует сложного обслуживания.
• Универсальность: Подходит как для личного пользования, так и для ресторанов.

Если вы планируете помпейскую печь купить в Екатеринбурге, обратите внимание на наш ассортимент. Мы предлагаем различные модели, включая барбекю с помпейской печью, что позволяет объединить функции приготовления на открытом огне и в закрытой камере. Узнайте у нас, какая цена на помпейскую печь подходит для вашего бюджета, и получите профессиональную консультацию.

Оформите заказ и наслаждайтесь изысканными блюдами, приготовленными в настоящей помпейской печи для пиццы!